蒜泥小龍蝦:用料,做法,-九游会j9

1. 龍蝦撿洗乾淨，大蒜頭全部剁碎成蒜泥。

2. 熱鍋放油，油量略多，放入蔥姜爆香，然後將蒜泥放入煸炒。

3. 蒜泥煸炒片刻後，放入龍蝦，略微翻炒，噴入料酒。

4. 然後放適量水，生抽，五香粉，鹽，糖，胡椒粉等，蓋上蓋大火燒10分鐘左右，10分鐘後揭蓋翻動一下，蓋蓋再燒五分鐘，出鍋。