爆炒小龍蝦:材料,做法二,材料,爆炒小龍蝦 的做法,-九游会j9

爆炒小龍蝦是一道簡單的家常菜。主要製作材料是小龍蝦、乾紅辣椒、蔥、蒜、鹽、雞精等。菜品中富含鎂、鋅、碘、硒等多種有益元素。

主要做法是先油鍋燒熱後，將蒜切成塊狀，爆香。然後倒入更多的油(淹過龍蝦肉1/3為適度)，將切段洗淨的龍蝦塊兒入鍋，中火即可。再加入乾紅辣椒，翻殼至亮紅色，龍蝦肉微黃略硬為止，放入適量的鹽，雞精。最後，將龍蝦肉裝盤，澆汁，撒上蔥段點綴，即可上桌。