茶，屬於，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達1-6米。茶樹喜歡濕潤的氣候，在中國長江流域以南地區廣泛栽培。茶樹葉子製成茶葉，泡水後使用。茶樹種植3年就可以采葉子。一般清明前後採摘長出4-5個葉的嫩芽，製作茶葉質量非常好，屬於。廣泛流行於世界的保健飲品，起源於中國。中華茶文化博大精深，漢人飲茶已有幾千年的歷史。[1] 時代便有以茶的故事。
基本介紹
- 中文名：茶
- 外文名：tea
- 分類：植物，飲品
- 產地：主要在中國
- 盛行時期：唐代
tea是茶的英文，中國明代（公元1518～1593）所撰的一本藥物學專著《》，成書萬曆六年（公元1578）。李時珍自己也喜歡飲茶，說自己“每飲新茗，必至數碗”。書中論茶甚詳。言茶部分，分釋名、集解、茶、茶子四部，對茶樹生態，各地茶產，栽培方法等均有記述，對茶的藥理作用記載也很詳細，曰：“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火。火為百病，火降則上清矣。然火有五次，有虛實。苦少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜。”認為茶有清火去疾的功能。
